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臭豆腐的自述

时间:2020-04-29 14:55:49 | 作者:刘齐颜
好好学习,天天向上!

嗨!大家好,我是一道名扬于世界的美食,整天披着黑黑的西装,里面裹着又白又嫩的皮肤,油炸过以后,酥脆可口,要是再加上那香飘十里的独家秘制汤汁,那更是让你大饱一顿口福。听完我的一番述说,你或许已经垂涎欲滴了吧。

虽说我的味道臭倒千万人,但是吃起来却香来上亿人,那味道,啧啧,说着说着我都想把自己吃了。

说起我的出生地,不用说,人人皆知,人人晓得,那便是“美食之城”长沙呗。这里不仅有各种各样的美食,还孕育出了我这样的“美食人才”,令我感到无比地自豪!

我的颜色千变万化,在有的地方是黑灰色的,有的是灰白色的,还有的是焦黄色的。可是,只要经过油锅这一关,香味就会远传千里,色香味俱全。

但是,一些人却在我的背后吹冷风:“哼!不就是一块臭豆腐嘛,闻起来臭臭的,吃起来也不会怎样。”不过,那你可就是大错特错了哦。

我有着上百年的历史,被列入国家非物质作文/文化遗产,外国人品尝之后,都会被香得情不自禁地对我竖起大拇指。而且,就连人民领袖毛主席也吃过,在世界上,无人不知,无人不晓,所以说,我是一位大名鼎鼎的人物,竟敢这样六亲不认地辱骂我,气死我也!

我的味道虽然很美味,但是制作方法却很复杂。首先,要先把白豆腐发酵几天,然后将它扔进那黑黑的卤水里泡,那卤水材料很多,仅原材料就是十几种,泡好之后,便捞出来,晾干备用,在这时,还要用竹筷在中间穿一个小洞,以便油炸好之后放入大蒜、辣椒、麻油等蘸汁,放进嘴里轻轻一咬,焦脆而不糊,一瞬间,一股麻辣味便在嘴里萦绕起来,久久不能消失。

而且,由于我发酵时间长,体内含有大量的氨基酸,氨基酸是构成蛋白质的基本物质。并且,我还能提高胃口和健胃呢。

说了这么多,想必大家都想尝一尝了吧,那么,就请到我的首都——火宫殿去开展一场狂吃臭豆腐大战吧!嘿嘿!我期待你那惊讶的表情哦!

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